ZONA SURABAYA RAYA - Santap sahur merupakan aktifitas yang lazim dilakukan saat menjalankan ibadah puasa.
Maka dari itu menyajikan menu santap sahur yang bernutrisi sangat penting.
Salah satu resep makanan lezat dan bernutrisi yang dapat disajikan untuk santap sahur yakni ayam kukus jahe.
Baca Juga: Segarnya Es Timun Lemon untuk Berbuka Puasa, Resep Unik yang Wajib Dicoba!
Hidangan ini menggabungkan ayam yang lembut dengan rempah-rempah seperti jahe, memberikan cita rasa khas dan segar yang cocok untuk santap sahur.
Berikut adalah bahan-bahan dan cara pembuatannya:
Bahan Ayam Marinasi:
- 1 ekor ayam kampung kecil-sedang
Baca Juga: Takjil Menyegarkan Saat Berbuka dengan Es Blewah, Resep Praktis untuk Bulan Ramadan
- 2 sdt garam
- ½ sdt merica
- ¾ sdt cuka hitam
- 1 sdt gula
Bahan Pendukung:
- 2 siung bawang putih
- 6 iris jahe
- 70g bawang pre potong
- 100g jamur shitake iris
Bumbu Penyedap Rasa:
Baca Juga: Resep Unik Kue Bolu Gula Merah, Camilan Khas Sulawesi Utara yang Lezat dan Mudah Dibuat untuk Takjil
- 2 iris jahe cincang
- 1 siung bawang putih cincang
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm air
- 1 sdt black vinegar/cuka hitam
- 1 sdt gula
- 1 cubit lada putih
- Garam secukupnya
Baca Juga: Kreasi Takjil Unik, Resep dan Cara Membuat Kue Putu Bambu Hangat di Rumah Untuk Takjil
Cara Penyajian:
1. Marinasi ayam dengan campuran bumbu marinasi.
2. Susun jamur shitake, jahe, dan bawang pre dalam wadah anti panas.
3. Kukus ayam selama 20 menit.
4. Siapkan bumbu tambahan dengan mencampur jahe cincang, bawang putih cincang, dan bahan-bahan lainnya.
5. Setelah ayam matang, tuangkan bumbu tambahan di atasnya atau gunakan sebagai cocolan.
Ayam kukus jahe ini praktis dimasak kapanpun, anda dapat memasak menu ini untuk santap sahur.
Semoga resep menu ini dapat menginspirasi kita semua untuk senantiasa memiliki energi yang cukup saat menjalankan ibadah puasa sepanjang hari.***