Network
ZONA SURABAYA RAYA - Risol bihun adalah salah satu kudapan gorengan favorit untuk berbuka puasa.
Kulitnya yang renyah dan isian bihun gurih berpadu sempurna, memberikan sensasi rasa yang tak terlupakan.
Ditambah lagi, camilan ini mudah dibuat dan bahan-bahannya pun murah meriah.
Baca Juga: Resep Ayam Kukus Jahe, Sajian Hangat Cocok untuk Santap Sahur
Membuat Risol Bihun Sendiri di Rumah
Membuat risol bihun di rumah tidaklah sulit. Anda hanya memerlukan beberapa bahan sederhana dan waktu sekitar 30 menit untuk menghasilkan camilan lezat ini.
Berikut adalah resep dan langkah-langkahnya:
Bahan Kulit Risol:
- 250 gram tepung terigu
- 30 gram tepung sagu (bisa diganti tepung tapioka)
- 1/2 sdt garam
- 600 ml air
- 2 sdm minyak sayur
Bahan Isian Risol:
- 1 buah wortel (iris korek api)
- 1 keping bihun (rendam air panas)
- 1 batang daun seledri (iris halus)
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 4 buah bawang merah
- 1/2 sdt lada bubuk
- 2 buah kemiri
- Garam secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
Langkah-langkah Membuat Risol Bihun:
Membuat Kulit Risol:
1. Campurkan semua bahan kulit dalam sebuah wadah.
2. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
3. Saring adonan untuk memastikan teksturnya halus.
