Resep Risol Bihun: Kudapan Renyah dan Gurih untuk Buka Puasa, Rasakan Sensasi Kemrenyes di Mulut!

Baca Juga: Resep Inovatif, Risol Mayo, Panganan Gurih yang Menggugah Selera untuk Berbuka Puasa

4. Tambahkan minyak sayur, aduk rata.

5. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang.

6. Tuangkan adonan secukupnya, putar wajan agar adonan merata dan membentuk dadar tipis.

7. Tunggu hingga permukaan dadar terlihat kering dan bergelembung, kemudian angkat.

8. Lakukan langkah 6-7 hingga adonan habis.

Membuat Isian Risol:

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan wortel, tumis sebentar.
3. Tuang sedikit air dan masak wortel hingga matang.
4. Masukkan bihun, daun seledri, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata.
5. Masak hingga bihun matang dan air menyusut.
6. Angkat dan biarkan isian dingin.

Merangkai dan Menggoreng Risol:

1. Ambil selembar kulit risol.
2. Berikan 1-2 sendok makan isian di atasnya.
3. Lipat kulit risol seperti amplop, kemudian gulung.
4. Oleskan ujung kulit dengan putih telur dan air agar tidak terbuka saat digoreng.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
6. Goreng risol bihun dengan api sedang hingga berwarna coklat keemasan.
7. Angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Segarnya Es Timun Lemon untuk Berbuka Puasa, Resep Unik yang Wajib Dicoba!

Tips Membuat Risol Bihun:

• Gunakan tepung terigu protein sedang untuk hasil kulit risol yang terbaik.
• Pastikan wortel dan bihun matang dengan sempurna sebelum dibungkus dalam kulit risol.
• Anda dapat menambahkan variasi isian sesuai selera, seperti sosis, bakso, atau smoked beef.
• Sajikan risol bihun selagi hangat dengan saus sambal atau cabai rawit.

Risol bihun adalah camilan yang tidak hanya lezat tetapi juga praktis dan ekonomis.

Cocok untuk dinikmati bersama keluarga saat berbuka puasa atau sebagai camilan di sela-sela waktu makan. Selamat mencoba! ***