Network
ZONA SURABAYA RAYA - Berikut resep tumis telur sosis, menu sahur yang simpel dan praktis.
Memasak makanan yang simpel dan praktis dapat menjadi andalan untuk menu sahur di pagi hari.
Dilansir ZonaSurabayaRaya dari YouTube tri pujis yang diunggah pada 27 April 2021, inilah resep Tumis Telur Sosis yang praktis dan simpel untuk menu sahur.
Baca Juga: Lestarikan Akulturasi Tradisi dan Budaya Masakan dengan Hadirkan Kuliner Khas Pesisir Surabaya
Bahan-bahan:
5 buah sosis ayam
3 butir telur
6 buah cabai hijau besar
3 buah cabai rawit
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
½ siung bawang bombai
1 sdt gula
¼ sdt garam
¼ sdt lada bubuk
1 sdm saori saus tiram
1 sdm kecap manis
150 ml air
Cara memasak:
-Iris menyerong 6 buah cabai hijau besar, 3 buah cabai rawit, dan 5 buah sosis ayam.
-Potong-potong ½ siung bawang bombai, kemudian pisahkan agar tidak menempel.
-Iris tipis 2 siung bawang putih dan 3 siung bawang merah
-Siapkan wadah, pecahkan 3 butir telur dan kocok rata.
-Panaskan teflon dan beri sedikit minyak.
-Setelah minyak panas, masukkan irisan bawang merah dan putih kemudian tumis sampai harum.
-Setelah agak kuning, sisihkan di pinggiran teflon.
-Masukkan kocokan telur, orak-arik sampai matang.
-Masukkan potongan sosis, tumis sebentar, lalu masukkan potongan cabai dan tumis kembali, lalu masukkan potongan bawang bombai juga bawang goreng yang tadi di pinggirkan.
-Tuang 150 ml air, 1 sdm saori saos tiram, ¼ sdt lada bubuk, ¼ sdt garam, 1 sdt gula, 1 sdm kecap manis dan aduk rata.
-Setelah bumbu meresap, matikan api.
-Sajikan dalam mangkuk.***
