Network
ZONA SURABAYA RAYA - Menjaga kelestarian dan akulturasi budaya yang dimiliki kota Pahlawan, Kokoon Hotel Surabaya menawarkan sajian kuliner khas pesisir dan pecinan.
Bagi masyarakat pesisir Surabaya, sajian masakan laut sudah menjadi bagian dari masakan rumahan. Ingin mengangkat tradisi kuliner pesisir Kokoon Hotel Surabaya memasukkan menu yang sangat familiar dengan lidah masyarakat Suroboyo, yakni Kotokan Iwak Pe.
Tak hanya masakan pesisir, di kawasan kota tua Surabaya juga banyak dihuni warga peranakan China, di mana akulturasi budaya sangat kental terasa di kawasan ini.
Hal yang paling terlihat yakni dari sajian masakan. Maka dari itu Kokoon Hotel Surabaya juga menawarkan sajian menu khas dari negeri tirai bambu yakni Nasi Hainan.
Baca Juga: Perhelatan Duta Budaya Tionghoa Jatim 2021, Membawa Misi Pariwisata dan Sosial
Kedua menu ini dipilih karena Kokoon Hotel Surabaya merupakan hotel yang mengusung tema vintage, yang menggambarkan suasana Suraba tempo dulu.
Terlihat dari gaya interior bangunan yang sarat dengan nuansa kolonial. Maka dari itu menu Kotokan Iwak Pe dan Nasi Hainan dipilih sebagai menu yang bisa di pesan.
Berbicara mengenai Surabaya, kota ini berada di kawasan pesisir pantai, yang banyak dipengaruhi oleh beragam budaya, khususnya China.
