ZONA SURABAYA RAYA - Selama bulan suci Ramadan, makanan yang dijadikan andalan saat berbuka puasa oleh umat Islam adalah kurma.
Namun, tidak semua kurma sama, karena beberapa jenisnya memiliki harga yang fantastis, dipengaruhi oleh berbagai faktor.
Menurut Abu Dhabi Food Control Authority (ADFCA), jenis, bentuk, dan ukuran kurma menentukan kualitas dan harganya.
Baca Juga: Makan Kurma Saat Sahur Bisa Bikin Kuat Puasa Seharian
Tingkat kelangkaan juga memainkan peran penting dalam menentukan harga.
Lima jenis kurma termahal yang dijual di pasaran:
1. Barhi
Berbeda dari kurma pada umumnya, kurma barhi memiliki warna kuning cerah dan tekstur yang renyah, serta rasa yang manis seperti karamel.
Varian terbaik dari kurma ini berasal dari Basra, Irak, dan dijual dengan harga sekitar 50 Riyal per kilogram.
Baca Juga: Selalu Hadir Sebagai Kudapan Ramadan, Berikut 4 Manfaat Kurma Bagi Tubuh
2. Medjool
Dikenal sebagai 'Ratu Kurma', Medjool memiliki ukuran besar, rasa manis, dan tekstur lembut.
Meskipun kaya akan nutrisi, kurma ini tidak disarankan untuk penderita diabetes karena tingginya kandungan gula. Harganya mencapai 70 Riyal per kilogram.
3. Sukkari
Kurma sukkari memiliki tekstur renyah dan rasa manis, sering digunakan sebagai topping hidangan penutup atau campuran kue.
Baca Juga: Merasakan Nikmatnya Serabi Solo, Takjil Gurih Tanpa Minyak untuk Buka Puasa
Versi premiumnya dapat dijual dengan harga hingga 80 Riyal per kilogram.
4. Ajwa
Disebut sebagai varian terbaik, Ajwa konon adalah jenis kurma pertama yang dibudidayakan oleh Nabi Muhammad SAW.
Dikenal memiliki manfaat kesehatan yang baik, kurma Ajwa dijual dengan harga sekitar 100 Riyal per kilogram.
Baca Juga: Rahasia Takjil Spesial Kekinian, Jagung Bakar yang Aromanya Bikin Klepek-Klepek
5. Amber
Meskipun mirip dengan Ajwa, kurma Amber memiliki bentuk yang lebih lonjong dan warna yang lebih terang.
Harga kurma ini mencapai 100 Riyal per kilogram.
Dengan keunikan dan kelezatannya, kurma tidak hanya menjadi makanan berbuka puasa yang lezat, tetapi juga merupakan investasi bagi pecinta kuliner yang mencari pengalaman gastronomi yang istimewa.***