Santap Sahur dengan Gulai Tempoyak Ikan Patin, Kuliner Khas Jambi yang Menggugah Selera

Cara Memasak:

1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, dan kunyit.

2. Geprek serai.

3. Didihkan air dalam panci, tambahkan bumbu halus dan serai, lalu masak dengan api sedang.

4. Setelah mendidih, masukkan potongan ikan patin dan timun. Masak hingga setengah matang.

5. Tambahkan tempoyak, aduk perlahan agar ikan tidak hancur.

6. Lanjutkan dengan menambahkan garam, gula, dan penyedap secukupnya sesuai selera. Koreksi rasa jika diperlukan.

7. Setelah ikan matang sempurna dan bumbu meresap, matikan api.

8. Gulai tempoyak ikan patin siap disajikan.

Baca Juga: Resep Inovatif, Risol Mayo, Panganan Gurih yang Menggugah Selera untuk Berbuka Puasa