Mudah dan Sederhana, Resep Serabi Solo Lembut Manis yang Cocok untuk Takjil Buka Puasa

Topping:

45-60 ml Kental Manis Putih
45-60 ml Kental Manis Cokelat
Keju parut
Meses

Cara membuat:

1. Masukkan air, santan, daun pandan dan garam ke dalam panci, masak selama 2 menit. Setelah mendidih, tuang ke dalam mangkuk. Diamkan hingga hangat, lalu buang daun pandan.

Baca Juga: Jangan Sampai Loyo, Ini Tips Agar Tidak Lapar dan Lemas saat Puasa Ramadhan

2. Masukkan tepung beras, tepung tapioka, gula, ragi dan telur, lalu aduk rata. Tutup bahan adonan dengan wrap plastik, diamkan selama 30 menit.

3. Untuk siraman santan, masak santan, air, daun pandan dan garam hingga mendidih lalu bagi dua ke dalam wadah yang berbeda.

4. Pada wadah pertama masukkan kental manis putih. Serta kental manis cokelat pada wadah kedua.

5. Seduh bubuk cokelat dengan air panas, aduk rata kemudian masukkan ke dalam siraman santan cokelat, aduk rata. 

Baca Juga: Jatuh Tersandung Batu, Seorang Perempuan di Surabaya Tewas Tertabrak Kereta Api