Network
ZONA SURABAYA RAYA - Di Kota Malang terdapat salah satu tempat kuliner nasi goreng yang cukup legendaris. Warung nasi goreng tersebut sudah sangat terkenal khusunya bagi pecinta kuliner Malang.
Nama tempat tersebut adalah Sego Goreng Resek. resek sendiri mempunyai arti yaitu sampah. Jadi, jika diartikan nama warung tersebut adalah nasi goreng sampah.
Meski memiliki arti “sampah”, namun nyatanya banyak pembeli yang rela antri demi mencicipi nasi goreng tersebut.
Sego Goreng Resek sendiri berlokasi di Jalan Brigjen. Katamso, Kelurahan Kasin, Klojen, Kota Malang. Lokasinya tak jauh dari Perempatan Kasin mengarah ke barat sekitar 500 meter atau ke arah Pasar Mergan.
Tukiman selaku pemilik warung Sego Goreng Resek ini menyebutkan bahwa pemberian nama “resek” diberi oleh para pelanggannya. Karena dulunya lokasi berjualan berada di kawasan pembuangan sampah sebelum akhirnya pindah.
Tukiman sendiri merupakan generasi kedua ysng mengelola warung Sego Goreng Resek yang sudah ada sejak tahun 1959. Tukiman juga masih turun langsung untuk memasak nasi goreng di sebuah wajan besar yang dimasak langsung dengan berbahan arang.
Tukiman begitu cekatan ketika menggoreng nasi. Dalam sekali masak, biasanya bisa menghabiskan sekitar 80 porsi. Bahkan, dalam sehari, warung ini bisa menghabiskan sekitar 500 porsi.
