Network
Cara membuat:
1. Campur air, santan, daun pandan, dan garam dalam panci, lalu masak selama 2 menit. Setelah mendidih, tuang ke dalam mangkuk, dan diamkan hingga hangat. Kemudian, buang daun pandan.
2. Campur tepung beras, tepung tapioka, gula, ragi, dan telur, lalu aduk hingga rata. Tutup adonan dengan plastik wrap, dan diamkan selama 30 menit.
Baca Juga: Menu Takjil Buka Puasa selain Gorengan, Bisa Bikin Sendiri di Rumah, No 4 Favorit Nih!
3. Untuk siraman santan, masak santan, air, daun pandan, dan garam hingga mendidih, lalu bagi menjadi dua bagian.
4. Masukkan kental manis putih ke dalam satu bagian santan, dan kental manis cokelat ke dalam bagian lainnya.
5. Larutkan bubuk cokelat dengan air panas, lalu campurkan ke dalam santan cokelat, aduk hingga rata.
6. Panaskan wajan, tuang adonan serabi, dan putar sedikit untuk membentuk pinggiran tipis. Kemudian, tuangkan 2-3 sdm siraman santan, dan masak hingga matang. Lakukan secara bergantian antara siraman santan putih dan cokelat.
7. Untuk serabi putih, tambahkan kental manis putih dan keju parut sebagai topping. Sedangkan untuk serabi cokelat, tambahkan kental manis cokelat dan meses.
Baca Juga: Jadwal Lengkap Imsakiyah Surabaya Selama Ramadhan 2024, Sahur, Imsak dan Buka Puasa Jam Berapa?
