Tanpa Cetakan! Resep Kue Lebaran Kastengel Renyah dan Gurih, Sangat Mudah Bikinnya

ZONA SURABAYA RAYA – Salah satu ciri khas pada saat momen lebaran yaitu kue kering yang beragam, salah satunya kue kastengel.

Kue kering yang berbahan dasar keju ini sangat digemari seluruh kalangan, selain rasanya yang gurih dan renyah, cara membuatnya juga sangat mudah.

Terdapat beberapa resep kastengel yang mudah dan bisa dicoba di rumah, selain itu dalam membuat kastengel tidak perlu memakai cetakan.

Membuat sendiri kue yang bisa disajikan pada saat lebaran tentunya akan membawa kebanggaan tersendiri serta menghemat biaya.

Baca Juga: Jadwal Vaksin Sinovac dan Astrazeneca Dosis 1, 2 dan Booster Senin, 25 April 2022 di Surabaya, Simak Syaratnya

Dilansir Zona Surabaya Raya dari laman YouTube Devina Hermawan pada Minggu, 24 April 2022, berikut resep kue lebaran kastengel renyah dan gurih.

Resep Kastengel (untuk 80-100 pcs)

Bahan-bahan:

- 90 gr wijsman
- 90 gr mentega (unsalted butter), jika menggunakan margarin takaran garam bisa dikurangi
-10 gr gula halus
- 2 butir kuning telur
-50 gr keju parmesan yang sudah diparut
- 50 gr keju edam sudah diparut
- 50 gr tepung maizena
- 200 gr tepung protein rendah
- 4-8 gr baking powder (selera)
- 2-4 gr garam laut (atau 1-2 gr garam rafinasi halus)
- 10 gr susu bubuk