Network
Perlu diketahui, rujak erok-erok merupakan makanan khas Probolinggo yang saat ini banyak ditemui diberbagai sudut Probolinggo.
Bahannya yang cukup unik dan singkat yaitu hanya dengan berbahan cabai dan petis dipadukan dengan aneka buah segar yang diiris tipis-tipis.
Buah yang dipilih seperti pepaya, nanas, bengkoang dan Mangga. Merupakan buah setengah matang, bukan buah muda atau matang.
Apalagi rujak erok-erok tersebut dimakan secara bersamaan, ada momen penting ketika memakan rujak erok-erok itu.
Momen yang di maksud itu, ketika merasakan pedasnya cabai dan sambil mengobrol dengan sahabat atau saudara.***
Gubernur Jawa Timur Khofifah Indar Parawansa saat membuat bahan erok-erok di dampingi Ketua TP PKK Kota Probolinggo dan Walikota Probolinggo Habib Hadi Zainal Abidin./zona Surabaya Raya/Instagram @khofifah_ip
