Network
ZONA SURABAYA RAYA - Menyambut perayaan Chinese New Year 2573 yang jatuh pada tanggal 1 Februari 2022 nanti, Deka Hotel Surabaya HR Muhammad yang sebelumnya bernama Ibis Budget Surabaya HR Muhammad pada Selasa, 18 Januari 2022 menghadirkan menu spesial LONTONG CAP GO MEH di ruang serbaguna Deka Hall yang berada di belakang gedung Hotel.
Lontong Cap Go Meh merupakan masakan adaptasi peranakan Tionghoa Indonesia terhadap masakan Indonesia, tepatnya akulturasi budaya Tionghoa – Jawa.
Hidangan ini terdiri dari lontong yang disajikan dengan opor ayam, sayur labu siam, sambal goreng hati, acar, telur pindang, abon sapi, bubuk koya, sambal, dan kerupuk.
Dari sajian Lontong Cap Go Meh memiliki makna dalam perayaanya, potongan lontong memiliki makna sebagai simbol panjang umur, kuah berwarna kuning keemasan yang merupakan racikan dari bumbu kunyit dan rempah ini sebagai simbol kemakmuran.
Baca Juga: Punya Pemandangan Menakjubkan, Traveller Dijamin Betah di Sini, Tempat Bernaungnya Suku Apache
Untuk isiannya mengandung makna sumber rejeki yang diharapkan penikmat Lontong Cap Go Meh mendapat keberkahan disepanjang tahun.
Lontong Cap Go Meh biasanya disantap keluarga Tionghoa Indonesia pada saat perayaan Cap Go Meh, yaitu empat belas hari setelah imlek atau tepatnya hari kelima belas bulan 1 penanggalan imlek.
Akan tetapi kini hidangan ini juga kerap disajikan kapan saja, tidak hanya ketika Cap Go Meh.
