Network
ZONA SURABAYA RAYA- Berikut ini 8 kuliner khas Jawa Timur yang wajib dicoba. Rasanya enak dan lezat, bahkan bisa bikin nagih lho. Rugi banget lho rek, jika tidak mencicipi makanan khas Jawa Timur ini.
Tdak lengkap rasanya jika tidak merasakan kuliner khas saat berkunjung ke Jawa Timur. Apalagi saat mudik lebaran seperti sekarang, menjadi momentum untuk berburu kuliner khas Jawa Timur.
Ada banyak kuliner khas Jawa Timur yang bisa dicicipi. Bukan hanya nasi rawon yang sudah mendunia, tapi kuliner khas lain yang tak kalah sedap dan lezat.
Berikut ini kuliner atau makanan khas Jawa Timur, yang bisa ditemui di berbagai kota/kabupaten di Jawa Timur. Seperti Surabaya, Malang, Sidoarjo, hingga Madura.
1. Rawon
Tak perlu ditanya lezatnya rawon. Sebab, kuliner ini sudah mendunia.
Ciri khas makanan ini adalah kuahnya berwarna hitam. Orang Eropa menyebutnya sup hitam.
Kuah Rawon berwarna hitam ini dari bumbu yang disebut kluwek. Di dalamnya ada daging sapi yang dipotong kota-kotak.
Rawon disajikan bersama dengan tauge, jeruk nipis, dan sambal yang khas. Dimakan dalam keadaan hangat/panas, sangatlah nikmat.
2. Soto Lamongan
Soto Lamongan sangatlah terkenal. Kuliner ini tak hanya ditemukan di daerah Jawa Timur. Bahkan di sejumlah daerah di Indonesia, soto Lamongan bisa dijumpai di pinggir-pinggir jalan.
Soto Lamongan memiliki ciri khas, yakni koya yang akan menambahkan kelezatan soto. Koya inilah yang membuat soto Lamongan berbeda dengan soto dari sejumlah daerah.
Selain koya, soto Lamongan disajikan dalam mangkuk yang didalamnya ada daging ayam yang disuwir-suwir, mie bihun, kubis dan sambel yang nikmat.
3. Tahu Tek
Tahu tek merupakan kuliner khas asal Surabaya. Kuliner ini juga disebut tahu telur. Kuliner ini banyak dijual di malam hari.
Tahu tek terdiri dari lontong, tahu, telur dadar, dan kentang. Kemudian disiram saus kacang, petis, kecap manis, bawang putih goreng, cabai, dan air. Lalu diberi tauge dan kerupuk.
Kuliner ini disebut tahu tek karena pedagang menggunakan gunting untuk memotong tahu, lontong, kentang, dan telur. Ketika menggunting itu akan terdengar bunyi "tek, tek, tek".
4. Bebek Madura
Bebek goreng Madura sangat terkenal. Tak hanya dijual di pulau garam ini, tapi di sejumlah daerah luar Jawa Timur, sangat mudah menemukan kuliner bebek goreng Madura.
Itu karena banyak orang Madura yang merantau dan mereka berdagang dengan menjual nasi bebek Madura.
Makanan khas Jawa Timur ini memiliki ciri khas tersendiri, bebek goreng disajikan dengan bumbu berwarna hitam. Kemudian dilengkapi dengan sambal dan lalapan. Gurihnya woww banget.
5. Pecel Madiun
Pecel Madiun juga sangat mudah dijumpai di berbagai daerah di Jawa Timur. Pecel ini memiliki rasa yang enak, sehingga banyak penggemarnya.
Pecel Madiun terbuat dari sayuran yang disajikan dengan bumbu kacang dengan resep yang khas. Disajikan dengan peyek kacang atau peyek teri.
Selain pecel Madiun, di Jawa Timur sendiri ada banyak jenis pecel. Ada nasi pecel Blitar, pecel Malang, dan lain-lain.
6. Bakso Malang
Bakso Malang memiliki isian berupa tahu putih atau tahu coklat, mie, pentol bakso, gorengan, siomay dan sayuran.
Bakso Malang memiliki kekhasan tersendiri. Banyak varian gorengan dan pentolnya. Kuahnya sangat lezat, apalagi jika dinikmati dalam kondisi dingin atau hujan.
7. Rujak Cingur
Rujak cingur merupakan makanan khas Surabaya yang terdiri dari sayur-sayuran, cingur atau moncong sapi dan bumbu kacang.
Ciri khas yang membuat makanan satu ini menjadi unik adalah irisan cingur sapi rebus dan bumbu petis yang diulek bersama kacang.
Selain enak, makanan ini juga bisa menjadi santapan yang sehat dan mengenyangkan.
8. Lontong Balap
Lontong balap ini makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap, dan sambal.
Lontong balap terdiri dari lontong yang diiris-iris dan di atas irisan lontong ini ditumpangi irisan tahu dan remasan beberapa lentho.
Kemudian di atasnya ditumpangi kecambah setengah matang yang porsinya terbanyak dalam hidangan. Setelah itu disiram kuah secukupnya, sambal dan kecap.
Makanan ini dihidangkan dengan pasangannya, yaitu beberapa tusuk sate kerang. Sebagai pelengkap, minumannya adalah es degan.
Itulah 8 kuliner khas Jawa Timur yang wajib dicoba saat berkunjung ke daerah ini. Semoga bermanfaat. ***
