Network
ZONA SURABAYA RAYA - Bubur ayam, makanan yang sudah menjadi bagian dari budaya sarapan di berbagai daerah, hadir sebagai pilihan yang praktis dan lezat untuk santap sahur di bulan Ramadhan.
Bubur ayam tidak hanya terkenal dengan teksturnya yang lembut dan gurih, tetapi juga dianggap sebagai makanan yang cocok untuk memulihkan kesehatan, terutama bagi mereka yang sedang dalam masa pemulihan sakit.
Santap sahur dengan bubur ayam buatan sendiri di rumah tidak hanya memberikan kepuasan rasa, tetapi juga memastikan kualitas dan kesegaran bahan-bahan yang digunakan.
Baca Juga: Resep Ayam Kukus Jahe, Sajian Hangat Cocok untuk Santap Sahur
Bunda dapat mencoba resep sederhana ini untuk menyajikan bubur ayam yang lezat dan bergizi bagi keluarga saat santap sahur.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bubur ayam
1. 200 gram beras, dicuci bersih
2. Dada ayam, dipotong-potong
3. 5 siung bawang putih, haluskan
4. 3 siung bawang merah, cincang halus
5. 1 sendok teh saus tiram
6. Daun seledri secukupnya
Baca Juga: Resep Inovatif, Risol Mayo, Panganan Gurih yang Menggugah Selera untuk Berbuka Puasa
7. Daun bawang
8. 1 sendok teh garam
9. ½ sendok teh merica bubuk
10. Penyedap rasa secukupnya
11. Air secukupnya
12. ¼ cangkir minyak goreng
Berikut langkah-langkah pembuatannya:
1. Blender beras hingga halus dengan sedikit air. Masak beras bersama air hingga matang dan berbentuk bubur. Tambahkan garam secukupnya dan aduk hingga rata.
Baca Juga: Segarnya Es Timun Lemon untuk Berbuka Puasa, Resep Unik yang Wajib Dicoba!
2. Goreng potongan daging ayam hingga matang dan suir-suir. Goreng juga bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan daging ayam yang sudah disuwir.
3. Tambahkan garam, saus tiram, dan penyedap rasa ke dalam ayam. Tuangkan sedikit air dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
4. Sajikan bubur ayam dalam mangkuk, tambahkan suwiran daging ayam di atasnya. Taburkan daun seledri dan daun bawang, serta bawang goreng sebagai tambahan.
5. Hiasi bubur ayam dengan kacang kedelai goreng, kecap manis, sambal, dan kerupuk sesuai selera.
Baca Juga: Takjil Menyegarkan Saat Berbuka dengan Es Blewah, Resep Praktis untuk Bulan Ramada
6. Bubur ayam buatan Bunda siap dinikmati selagi hangat bersama keluarga.
Dengan resep yang mudah dan bahan-bahan yang tersedia di dapur, bubur ayam buatan sendiri menjadi pilihan sarapan yang lezat dan menyehatkan untuk memulai hari dengan penuh semangat.***
