Network
ZONA SURABAYA RAYA – Jelang Hari Raya Idul Adha 2022, simak beberapa tata cara dalam pemilihan hewan qurban dan tips penanganan daging agar tetap segar.
Kementerian Agama (Kemenag) akan menggelar sidang Isbat pada tanggal 29 Juni 2022 mendatang untuk menetapkan Idul Adha 2022/1443 H.
Saat momen Hari Raya Idul Adha tentu akan dilaksanakan penyembelihan hewan kurban seperti jenis sapi atau kambing.
Tata cara pemilihan hewan qurban dan tips penanganan daging segar harus selalu dipahami dan jangan sampai salah.
Dilansir Zona Surabaya Raya dari laman Instagram @call112surabaya pada Selasa, 28 Juni 2022, simak tata cara pemilihan hewan qurban dan tips penanganan daging segar jelang idul Adha 2022.
- Tata Cara Pemilihan Hewan Qurban:
1.Pembeli selalu menjaga dan menerapkan biosafety dan biosecurity, yaitu dianjurkan melakukan pembelian hewan qurban secara online.
Baca Juga: Doa agar Dihindarkan dari Makanan Beracun beserta Artinya jelang Hari Raya Idul Adha 2022
Hal tersebut untuk menghindari penyebaran penyakit PMK (Penyakit Mulut dan Kuku).
2. Jika memang dibutuhkan untuk mengunjungi kendang atau tempat penjualan hewan, diharapkan tidak berpindah ke kendang atau tempat penjualan hewan qurban lainnya (hanya melakukan satu kunjungan perhari).
3. Menjalankan Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS).
4. Pembeli bersedia dilakukan desinfeksi oleh pedagang pada bagian tubuh dan alat kendaraan saat kedatangan dan sebelum meninggalkan tempat penjualan.
- Tips Penanganan Daging Segar:
1. Jangan cuci daging sebelum diolah (rebus dahulu selama 30 menit di air mendidih)
2. Dinginkan lalu bekukan, simpan daging terlebih dahulu pada suhu dingin (Chiller) minimal 24 jam.
3. Pastikan memilih jeroan yang sudah direbus, atau rebus terlebih dahulu sebelum diolah atau disimpan.
4. Jangan membuang belas kemasan daging secara langsung. Rendam dahulu dengan cuka, detergen (pemutih pakaian) untuk mencegah pencemaran virus ke lingkungan.***
