Network
ZONA SURABAYA RAYA – Bahan atau bumbu dapur rimpang seperti jahe, kunyit dan lain sebagainya memang memiliki manfaat yang sangat baik bagi kesehatan tubuh.
Namun, waspadalah apabila bahan rimpang tersebut apabila dimasukkan atau disimpan di dalam kulkas, karena bisa saja memberikan efek menurunkan khasiat yang dimiliki rimpang tersebut.
Hal itu dipaparkan oleh dr. Zaidul Akbar, mengenai alasan Rimpang tidak sehat apabila dimasukkan dalam kulkas, pada channel YouTube miliknya dr. Zaidul Akbar Official 19 Februari 2021 lalu.
Ia menuturkan, bahwa kurang baik mengkonsumsi jahe, kunyi atau rimpang ketika dalam keadaan kurang fresh melalui kulkas.
Baca Juga: Info Vaksin Covid-19 Surabaya, Dosis Sinovac dan AstraZeneca, Senin 3 Januari 2022, Yuk Datang
"Paling bagusnya dikonsumsi dalam keadaan fresh," kata dr. Zaidul Akbar.
Suhu yang terlalu dingin melalui kulkas biasanya tidak ideal untuk jenis rimpang yang harusnya diletakkan di tempat yang bersuhu normal.
Jadi, "Pulang ke rumah, dikupas, rebus, itu yang paling bagus. Terus habis dimasak, minum langsung. Itu yang paling ideal," ujar dr. Zaidul Akbar.
Sedangkan menggunakan kulkas, itu tidak baik karena kulkas memiliki Freon didalamnya.
