ZONA SURABAYA RAYA - Kue bolu gula merah merupakan salah satu camilan favorit di Sulawesi Utara yang disukai banyak orang tidak hanya karena rasanya yang enak, tetapi juga karena proses pembuatannya yang sangat sederhana.
Selain mudah untuk dibuat, kudapan ini juga sangat cocok untuk diaplikasikan sebagai takjill saat puasa ramadhan nanti.
Dengan semua bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang praktis, kue ini menjadi pilihan yang tepat untuk dinikmati di waktu santai.
Baca Juga: Menu Takjil Buka Puasa selain Gorengan, Bisa Bikin Sendiri di Rumah, No 4 Favorit Nih!
Berikut adalah resep lengkap dan cara membuat kue bolu gula merah yang lezat
Bahan-bahan:
1. 2 butir telur
2. Setengah sendok makan baking powder
3. Setengah sendok makan baking soda
4. Sedikit garam
5. Sedikit vanili
6. 10 sendok makan gula pasir
Baca Juga: Kreasi Takjil Unik, Resep dan Cara Membuat Kue Putu Bambu Hangat di Rumah Untuk Takjil
7. 3 sendok makan blueband (sudah dicairkan)
8. 30 sendok makan tepung terigu
9. 80 ml minyak kelapa
10. 250 ml air
11. 2 helai daun pandan
12. 250 ml gula merah yang sudah disisir
Cara membuat:
Baca Juga: Camilan Enak dari Tepung Terigu Untuk Takjil Berbuka Puasa, Hanya 3 Bahan dan 3 Sendok
1. Rebus gula merah dan daun pandan dengan air 250 ml hingga mendidih. Kemudian angkat dan dinginkan.
2. Siapkan wadah, campurkan telur, baking powder, baking soda, garam, vanili, gula pasir, dan blueband. Kocok hingga gula halus, lalu tambahkan air rebusan gula merah yang sudah didinginkan.
3. Aduk hingga tercampur rata, lalu masukkan tepung terigu dan aduk kembali. Selanjutnya, tambahkan minyak kelapa sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
4. Tuangkan adonan ke dalam wadah yang telah disiapkan, pastikan wadah tersebut sesuai untuk proses pengukusan. Kukus adonan selama 15 menit.
5. Setelah matang, angkat kue bolu gula merah dan dinginkan. Siap untuk dinikmati dalam suasana santai Anda, cocok disajikan dengan secangkir teh atau kopi untuk menambah kesempurnaan santai Anda.
Dengan resep ini, Anda dapat dengan mudah membuat kue bolu gula merah yang lezat dan menyegarkan untuk menu takjul berbuaka puasa. Selamat mencoba dan nikmati!***