Network
ZONA SURABAYA RAYA – Simak cara menyimpan daging kurban yang baik dan benar saat akan dimasukkan ke dalam kulkas.
Momen Hari Raya Idul Adha sudah tiba, biasanya umat Muslim di Indonesia melakukan penyembelihan hewan kurban sapi atau kambing.
Oleh karena itu stok daging pasti melimpah di rumah.
Beberapa orang pasti merasa kebingungan bagaimana cara menyimpan daging kurban yang benar agar lebih tahan lama.
Baca Juga: Resep Bumbu Sate Daging Sapi Atau Kambing sebelum Dibakar di Momen Idul Adha 2023, Enak dan Simpel
Pasalnya, daging mentah sebaiknya tidak disimpan sembarangan karena dapat berpotensi terkontaminasi bakteri yang justru akan membahayakan kesehatan.
Salah satu tempat terbaik saat ingin menyimpan daging adalah di kulkas atau freezer.
Namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat hendak menyimpan daging dalam kulkas, catat informasi berikut ini:
- Perhatikan kondisi kulkas atau freezer
Salah satu hal penting yang harus diperhatikan saat akan menyimpan daging qurban adalah kondisi dan kebersihan tempat penyimpanan tersebut.
Pastikan kondisi kulkas atau freezer dalam keadaan bersih.
- Potong daging sebelum disimpan
Sebelum melakukan penyimpanan, sebaiknya harus memotong daging terlebih dahulu sesuai kebutuhan.
Hal itu dilakukan agar kondisi daging bisa tetap terjaga karena bagian daging yang tidak diperlukan sudah dibersihkan terlebih dahulu.
Baca Juga: Mengenal Tata Cara Menyembelih Kurban: Menghormati Tradisi dan Prinsip Kemanusiaan
- Siapkan wadah untuk penyimpanan daging
Setelah memastikan kondisi kulkas atau freezer sudah bersih, selanjutnya siapkan wadah untuk menyimpan daging.
Wadah penyimpanan harus bersih, kedap udara dan tertutup, ini menjadi hal yang sangat penting untuk menjaga kualitas daging saat disimpan.
- Hindari mencuci daging terlebih dahulu
Seperti biasa, pada saat akan menyimpan bahan makanan di kulkas sebaiknya dicuci terlebih dahulu.
Namun, berbeda dengan daging.
Mencuci daging dapat meningkatkan kadar air di dalamnya, hal itu berpotensi menyebabkan paparan miktroba menjadi lebih besar.
Itulah cara melakukan penyimpanan daging yang benar saat akan dimasukkan kedalam kulkas.
Jangan lupa untuk mencatat tanggal penyimpanan daging sebagai pengingat masa kadaluwarsa.***
