Network
ZONA SURABAYA RAYA - Madiun adalah wilayah yang terkenal dengan kuliner nasi pecelnya. Makanan tersebut ternyata merupakan makanan yang sudah ada sejak di zaman Mataram.
Diperkirakan nasi pecel merupakan makanan yang berasal dari Desa Selo yang berada di kaki Gunung Wilis. Ciri khas nasi pecel adalah sambalnya yang lezat dan nikmat.
Sambal pecel biasanya terbuat dari kacang yang dicampur dengan berbagai bumbu agar terasa gurih. Selain nasi dan sambal, penyajian nasi pecel juga ditambahkan dengan berbagai sayuran hijau, sehingga menyegarkan.
Biasanya, sayur-sayuran hijau itu adalah daun pepaya, kangkung, maupun bayam. Lalu penyajian nasi pecel tersebut kemudian ditambahkan dengan makanan tambahan atau lautan seperti tempe dan juga rempeyek.
Baca Juga: Kopi Baturono, Solusi Tepat Jika Ingin Makan dan Nongkrong yang Nyaman di Kota Batu saat Akhir Bulan
Dilansir dari buku Zaenuddin HM, dkk yang berjudul "Pecel Pincuk Madiun: Salad Madiun Merambah Mancanegara", pada zaman kolonial nasi pecel banyak disukai oleh orang-orang Eropa.
Hal ini dikarenakan nasi pecel itu penyajiannya mirip dengan salad, terutama dengan guyuran sambal kacang. Akhirnya nasi pecel begitu populer di kalangan orang-orang Eropa yang ada di Hindia Belanda.
Baca Juga: Kalahkan Ramen Jepang, Rawon Indonesia Resmi Menjadi Sup Terenak Nomor Satu di Dunia, Kok Bisa?
