Network
ZONA SURABAYA RAYA - Masakan khas Jawa Timur ini resmi menjadi sup terenak nomor satu di Dunia, apalagi kalau bukan rawon.
Rawon memang menjadi salah satu makanan khas Jawa Timur, dan rawon yang paling terkenal di Jawa Timur salah satunya yakni berada di pusat kota Surabaya, yaitu rawon kalkulator.
Menurut daftar '10 Best Rated Soups in the Word yang dirilis oleh Taste Atlas pada tanggal 31 Juli 2023, rawon resmi dinobatkan menjadi sup terenak di Dunia, hingga kalahkan masakan Jepang yang terkenal di Dunia yaitu ramen.
Menurut daftar tersebut, rawon mendapatkan raihan bintang senilai 4,8 dan angka tersebut, mengungguli sembilan sup dari berbagai negara yang juga masuk di dalam daftar tersebut.
"Rawon adalah masakan unik Indonesia yang berasal dari Jawa Timur. Sup beraroma ini biasanya dibuat dengan daging sapi yang direbus perlahan dari bahan tradisional lainnya seperti daun jeruk," tulis Taste Atlas dalam postingannya.
Hal yang paling disoroti dalam postingannya, yakni penggunaan bahan kluwek atau kenari hitam yang menjadi salah satu kunci resep rawon, sebab bahan kluwek sendiri sangat beracun jika dimakan mentah.
Baca Juga: Tradisi Petik Laut Probolinggo Gubernur Jatim Khofifah Indar Parawansa Sebut Berpotensi Wisata
