Network
Lalu bagaimana dengan manfaatnya jika rutin mengkonsumsinya? Ini yang akan anda dapatkan.
Kangkung dapat menjaga kesehatan mata, sebagai antiradang, mencegah diabetes, melawan kerusakan hati (liver), mencegah dehidrasi, mengatasi anemia, meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Sebaiknya kangkung diolah terlebih dahulu sebelum dikonsumsi, karena tidak semua sayuran aman dijadikan lalapan mentah.
Karena sayuran mentah beresiko mengandung bakteri dan parasit yang bisa menimbulkan penyakit.
Melansir YouTube Resep Koki, ini dia resep plecing kangkung yang mudah dibuat.
Baca Juga: Resep Lumpia isi Ayam Sayur Ala Chef Devina Hermawan, Enaknya Bikin Ketagihan
- Bahan :
• Kangkung 1 ikat, siangi
• Tomat, 1 buah, potong jadi 4 bagian
• Cabai rawit, 3 buah
• Cabai keriting, 5 buah
• Bawang merah , 4 siung
• Bawang putih, 2 siung
• Terasi bakar, 1/2 sdt
• Gula merah, 1/2 sdt
• Garam, 1/2 sdt
• Jeruk limau, 1 buah
- Cara membuat :
• Siapkan panci, didihkan secukupnya air, rebus tomat, cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, dan bawang putih hingga matang, angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Resep Kuotie Ayam Ala Chef Devina Hermawan, Bisa Direbus atau Dipanggang
• Haluskan bahan sambal yang sudah direbus bersama gula merah, garam, dan terasi hingga halus dan tercampur rata.
