Network
Bawang goreng
Jeruk nipis
Kecambah
Langkah Membuat:
- Blender bawang putih, bawang merah, kemiri, keluak, kunyit, dan minyak, tambahkan air, blender kembali hingga halus
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan menggunakan api kecil hingga keluar minyak lalu masukkan serai, daun jeruk dan daun salam, tumis hingga wangi
- Masukkan air, masak hingga mendidih lalu pindahkan ke dalam presto
- Masukkan daging, tomat merah, daun bawang, garam, kaldu bubuk, merica, dan gula pasir, presto selama 60 menit.
- Susun rawon di dalam mangkuk, tambahkan telur asin, kecambah, jeruk nipis, dan bawang goreng
- Rawon siap disajikan.***
