Network
ZONA SURABAYA RAYA - Di tengah gemerlapnya lampu-lampu Ramadhan, sebuah hidangan sehat telah menarik perhatian banyak orang di Indonesia.
Capcay, makanan khas Tionghoa yang terkenal dengan kelezatannya, kini menjadi pilihan favorit untuk menu berbuka puasa.
Tidak hanya lezat, capcay juga dikenal sebagai makanan yang menyehatkan.
Baca Juga: Kreasi Takjil Sempol Ayam, Resep Praktis untuk Keseruan Saat Buka Puasa
Dengan bahan-bahan yang didominasi oleh sayuran segar, capcay menjadi sumber serat yang baik dan pilihan tepat untuk mereka yang menjalankan diet.
Meskipun kandungan kalorinya cukup tinggi, capcay tetap menjadi pilihan banyak orang untuk menu diet mereka, terutama saat bulan suci Ramadhan.
Berikut ini adalah resep capcay yang bisa Anda coba di rumah untuk berbuka puasa:
Baca Juga: Resep Inovatif, Risol Mayo, Panganan Gurih yang Menggugah Selera untuk Berbuka Puasa
Bahan-bahan:
- 4 siung bawang putih, geprek
- 150 gram wortel, iris tipis
- 6 buah bakso sapi, potong-potong
- 150 gram kol putih, potong kecil
- 50 gram bawang bombay, potong dadu
- 150 gram brokoli, petik kuntumnya
- 1 sdm kaldu ayam
- 100 gram jamur kancing, belah dua
- 150 gram sawi putih, potong dadu
- 1 sdt tepung jagung, larutkan
- 2 sdt lada putih bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 200 mililiter air
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdt minyak zaitun
- 3 sdm minyak sayur
