ZONA SURABAYA RAYA - Bulan Ramadan telah tiba, dan menjaga pola makan yang sehat dan praktis menjadi prioritas bagi ibu rumah tangga dalam menyajikan menu sahur dan buka puasa untuk keluarga tercinta.
Untuk membantu menjaga stamina selama berpuasa, berikut beberapa pilihan lauk sayur sehat yang bisa dicoba Moms:
1. Capcay
Capcay adalah pilihan yang tepat karena mengandung berbagai macam sayuran seperti brokoli, kol, wortel, dan jamur yang kaya akan nutrisi.
Baca Juga: Kreasi Takjil Sempol Ayam, Resep Praktis untuk Keseruan Saat Buka Puasa
Dengan penambahan daging ayam atau udang, capcay menjadi sajian lengkap dan lezat untuk sahur dan berbuka puasa.
2. Salad Sayur Segar
Salad sayur segar yang berisi bayam, wortel, timun, dan tomat ceri dengan dressing lemon dan madu adalah cara yang menyegarkan untuk memulai sahur dan berbuka puasa.
Salad ini tidak hanya menghidrasi tubuh tetapi juga memenuhi kebutuhan akan vitamin dan mineral.
3. Sayur Bening Bayam
Sayur bening bayam merupakan sumber energi yang baik setelah berpuasa. Kaya akan vitamin A, B, C, dan K, serta mineral, sayur bening bayam membantu stabilisasi gula darah dan tekanan darah yang sehat.
Baca Juga: Ide Resep Minuman Berbuka Puasa: Nikmati Sensasi Segar dan Manisnya Es Pisang Ijo!
Menambahkan jagung dan tomat akan lebih memperkaya rasa dan nutrisi pada hidangan ini.
4. Sayur Asem
Kuah segar dan asam dari sayur asem, dengan tambahan labu siam, jagung, dan kacang panjang, menjadikannya sumber serat dan vitamin yang baik.
Kuahnya yang segar sangat cocok untuk melepas dahaga setelah seharian berpuasa.
Dengan memilih lauk sayur yang sehat dan bergizi, Moms dapat membantu keluarga tetap bertenaga dan sehat selama bulan Ramadan.
Baca Juga: Resep Risol Bihun: Kudapan Renyah dan Gurih untuk Buka Puasa, Rasakan Sensasi Kemrenyes di Mulut!
Jangan lupa untuk tetap memperhatikan variasi dan keseimbangan nutrisi dalam setiap hidangan yang disajikan. Selamat mencoba dan selamat berpuasa!***