Network
Dimana saat ini pihaknya sedang menyiapkan resep menu tersebut dalam bentuk digital.
Antiek menjelaskan, untuk menu yang dilombakan terdiri dari menu utama makan siang dan menu kudapan, untuk menu makan siang terdiri dari makanan pokok, lauk hewani, lauk nabati, sayur, dan buah.
Sementara untuk bahan baku utamanya yakni ikan kembung, dengan kriteria penilaian lomba terdiri dari kreativitas, inovasi, penyajian, cita rasa, higienis, dan aman dikonsumsi.
Gemar Makan Ikan sendiri sudah dicanangkan oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan RI sejak tahun 2004, dimana ini tentunya menjadi model untuk mengkampanyekan pentingnya makan ikan sejak dini.
Alasannya tak lain karena ikan memiliki gizi yang sangat penting untuk pertumbuhan kecerdasan otak.***
