Network
Baca Juga: Bangkitkan Minat Baca Anak Lewat Pertunjukan Dongeng, Begini Keseruan Hasil Karya Mahasiswa UC
Diceritakan bahwa pada 2019, Jodi bersama tim berkesempatan mempresentasikan hasil penelitian di Nepal.
Dalam penelitiaanya tersebut mereka memaparkan mengenai daun kelor dan tepung biji nangka yang dapat meningkatkan kualitas bakso ayam afkir, ayam petelur yang sudah tua dan tidak bertelur lagi.
Dijelaskan bahwa dengan penerapan penelitiannya tersebut, dinilai rasanya lebih enak dan mengandung antioksidan yang tinggi.
“Selama 4 tahun berkuliah ini saya sudah membuat 5 jurnal termasuk skripsi, dan sekarang saya lanjut studi S-2 di Jepang dengan beasiswa”, ungkap Christianus Jodi.
Pada kesempatan yang sama, Natasya Teonata, peraih IPK 3,95 di Jurusan Food Teknology menceritakan selama kuliah dirinya berhasil lolos seleksi ketat mengikuti kegiatan student exchange ke Kyungpook National University, Korea Selatan, melalui program Indonesian International Student Mobility Awards (IISMA) dari Kementerian Pendidikan Riset dan Teknologi RI.
Natasya merupakan mahasiswi yang juga salah satu tim Jodi dalam melakukan penelitian bakso afkir yang presentasikan di Nepal tersebut.
“Dari kecil saya memang tertarik dibidang pangan sehingga selama kuliah saya menghabiskan sebagian besar waktu untuk melakukan eksperimen di laboratorium dan melakukan berbagai percobaan, termasuk mengembangkan produk baru,” tutur Natasya.
Dikatakan Natasya setelah wisuda ini dirinya berencana untuk menekuni bisnisnya sembari melanjutkan studinya.***
