Network
ZONA SURABAYA RAYA – Tumis cabe hijau merupakan masakan khas sunda yang biasa disebut ase cabe hijau.
Olahan berbahan dasar cabai hijau ini memiliki rasa khas yang pedas dan nikmat, biasanya cocok dinikmati dengan nasi hangat.
Resep tumis cabai hijau khas Sunda ala Chef Devina Hermawan bisa menjadi salah satu pilihan untuk membuat sendiri olahan tersebut dirumah.
Tumis ini memang berbeda dengan tumis sayuran pada umumnya, karena bahan utamanya hanya cabe hijau yang ditumis atau dioseng dengan aneka bumbu halus hingga sedikit layu.
Baca Juga: Tes Psikologi: Gambar Apakah Pertama Kali Dilihat? Bisa Ungkap Kepribadian Dalam Cinta
Olahan tumis cabai hijau menggunakan bahan yang mudah didapat dan cara membuatnya juga sangat mudah.
Dilansir ZonaSurabayaRaya pada laman YouTube chef Devina Hermawan pada Jumat, 27 Mei 2022, berikut resep tumis cabai hijau khas Sunda ala chef Devina Hermawan.
Resep Tumis Cabai Hijau (3-4 porsi)
Bahan:
250 gr cabai hijau tanjung
150 gr cabai gendot
3-5 lembar daun salam
3-5 lembar daun jeruk
2 jempol lengkuas, geprek
25 gr gula merah
½ sdm kecap manis
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk / penyedap
400-500 ml air
