Network
ZONA SURABAYA RAYA - Daun kelor seringkali digunakan sebagai obat tradisional para orang tua zaman dulu. Kelor dapat tumbuh dengan cepat secara alami. Biasanya tanaman ini tumbuh di daerah beriklim tropis.
Daun dengan nama lain moringa oliefera ini banyak kita jumpai di Indonesia. Bahkan mitosnya, tanaman ini dipercaya bisa mengusir makhluk halus bagi sebagian orang.
Terlepas benar atau tidaknya, nyatanya tanaman ini memiliki manfaat yang tidak sedikit. Seperti mengontrol kadar gula darah, melancarkan ASI, dan memperkuat daya tahan tubuh.
Kemudian juga, menjaga kesehatan kulit, mengatasi anemia, menjaga kesehatan jantung, melindungi tubuh dari bahaya racun arsenik, menghambat pertumbuhan sel kanker, dan banyak lagi manfaat lainnya.
Baca Juga: Resep Rumahan Oseng Jamur Tiram Buncis, Maknyus untuk Disantap bareng Keluarga!
Meskipun sebagai makanan yang kaya akan nutrisi dan manfaat bagi kesehatan, sebaiknya tidak mengkonsumsinya secara berlebihan.
Dosis yang direkomendasikan untuk mengkonsumsi daun kelor yaitu sebanyak 70 gram daun kelor atau 11 sendok teh bubuk kelor dan sebaiknya jangan mengkonsumsinya lebih dari 6 bulan.
Baca Juga: Resep Kuotie Ayam Ala Chef Devina Hermawan, Bisa Direbus atau Dipanggang
Banyak cara untuk menikmati daun kelor, salah satunya adalah dengan memasak sebagai sayur bening daun kelor. dijamin membuat nafsu makan semakin naik.
Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan dalam membuat sayur bening daun kelor yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.
Bahan - bahan sayur daun kelor :
• 6 batang daun kelor, petik daunnya saja
• 1 buah jagung manis, potong
• 2 siung bawang putih, geprek cincang halus
• 1 buah wortel, potong
• 4 butir bawang merah, iris
• 1 ruas kecil rempah kunci
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Dan ini cara memasak sayur bening daun kelor :
• Tumis terlebih dahulu bawang putih dan bawang merah hingga tercium aroma sedapnya. Lalu Tuang air Hingga mendidih
• Masukkan jagung dan wortel, masak sampai empuk
• Masukkan daun kelor dan kunci, sengau tambahan, tambah garam dan kaldu bubuk, aduk hingga merata
• Setelah semua bahan matang, angkat, dan sajikan
Selamat mencoba sajian sayur bening daun kelor yang penuh manfaat untuk kesehatan tubuh.***
